Kerst

Zoals ik in mijn vorige post al schreef is er al versierd voor Kerst bij ons thuis. Ik vind dat altijd zo gezellig en kon dan ook echt niet langer meer wachten. Op de eerste Advent hing bij ons alles al op! Onze woonkamer is groot genoeg, absoluut, maar waar ik een kerstboom zou moeten zetten is mij nog steeds een raadsel.

Continue reading

Smoothies en sappen

Tijdens onze vakantie in Oostenrijk hebben Remko en ik verschillende smoothies en sappen uitgeprobeerd. 

We hebben een rode variant met onder andere Chili gehad, erg gek, zeer pittig maar goed te doen. Een oranje variant met onder andere sinaasappel, wortel en gember. De groene en oranje variant van True Fruit. En een innocent sapje. Van al deze sappen viel me het innocent sapje echt tegen. Heel zoet en proeft bijna alsof je multi vitamine uit een pak drinkt. Niet helemaal waar we naar opzoek zijn natuurlijk. 

In Salzburg kwam ik nog wat anders tegen waar ik erg nieuwsgierig naar was, de poeders van Lebe Pur. Gemalen vruchten en kruiden die je kunt toevoegen aan je smoothie, sap of yoghurt. Ik heb eerst een beetje research gedaan naar deze poeders, want wie mij kent weet dat ik hier niet in geloof en het maar zooi vind. Maar die schattige verpakkingen en het product  trokken mijn aandacht. Eenmaal thuis heb ik toch besloten een aantal poeders aan te schaffen. Ze helpen bij het binnenkrijgen van voldoende vitamines en zijn een lekkere toevoeging aan je dagelijkse smoothie. 

Ik heb drie smaken gekocht, antioxidant, detox en energie. 

Antioxidant is met rode vruchten, detox met groenten en kruiden en energie met thee en cafeïne. 

Vooralsnog heb ik enkel de antioxidant en energie geprobeerd. Beide met 200 ml water en een banaan. Ze zijn erg lekker en houden ook goed door de dag. Zo heb ik vanochtend eentje gemaakt en deze door de dag opgedronken. Dat ging prima in mijn glazen true fruits flesje! 

Binnenkort ga ik ook eens andere varianten proberen, maar eerst nog even genieten van mijn laatste vakantiedagen en natuurlijk klaarmaken voor de verhuizing. 
   
 

Verbouwen

We hebben alweer meer dan een week de sleutel van ons huisje! Dus…. Tijd voor een update! 

Afgelopen vrijdag 1-7 hebben we de sleutel van ons huis opgehaald bij Team Notarissen in Maastricht. We zijn de dag begonnen met het leeghalen van de zolder bij mijn oma. Daar hadden we de nodige dozen aan uitzetspullen verzameld. Om 11:30 hebben we de akte en ons samenlevingscontract getekend en zijn meteen naar Eygelshoven geracet om te kijken in ons prachtige nieuwe huisje. 

We hebben een ronde gemaakt om te genieten van al dat moois. En erna eentje om te beslissen wat we allemaal willen veranderen. Gelukkig waren we het snel eens en is het “enkel” behangen en schilderen geworden. 

Op zaterdag zijn Remko, pap en ik flink gaan shoppen. Bij praxis hebben we verf, toilet accessoires, kwasten, rollers en nog veel meer ingeslagen. Toen konden we beginnen. Het afkrabben van het behang ging helaas niet zo makkelijk als gedacht. Zelfs met het stoomapparaat dat we gehuurd hadden ging het lastig, dus zijn we hier erg lang aan bezig geweest. 

Maar we hoeven het niet allemaal alleen te doen, de  hulptroepen waren er om ons te helpen! 

Nu een week verder is het behang overal van de muren, de trap geschuurd, het trappenhuis geschilderd, badkamer geschilderd, alle plafonds geschilderd en de slaapkamer behangen. Dus het aanbrengen van de kleuren in de woonkamer en slaapkamer kan beginnen! 

Met heeeeel veel dank aan iedereen die is komen kijken en helpen! Zonder jullie was het niet gelukt! 

En zeer speciale dank aan mijn ouders, die elke vrije minuut bezig zijn met ons huis. En zelfs in bed lijstjes maken met wat we nog moeten doen, waaraan we moeten denken en hoe pap alles kan maken zoals wij het willen! Een veel gebruikte uitspraak is dan ook:

Iech weet ‘t eve neet, mer dat vélt mg venoavend in béd wel in! 

   
    
   

Havermout pannekoeken

Mmmm vanochtend lekker ontbeten met deze super makkelijke pannekoekjes! 

-200 gram havermout 

– 1 ei

– kaneel

– 150 ml melk

-7 aardbeien

-water

Maak van de havermout meel door deze in de keukenmachine fijn te malen. Voeg hierbij het ei, de melk en wat kaneel toe. Laat dit draaien totdat je een stevig beslagje hebt. 

Bak in de pan kleine maar dikke pannekoekjes. 

Voor de saus neem je een pan met een laagje water en dit zet je op hoog vuur. Hierbij voeg je de aardbeien en laat dit koken. Je laat het net zolang koken totdat je een stroperige saus hebt en je de aardbeien plat kunt drukken. Je kunt eventueel nog suiker bijvoegen. 

Ik heb uiteindelijk 3 pannekoekjes op elkaar gelegd, tussen de lagen wat aardbeien yoghurt gesmeerd en de saus er overheen gedaan. Mmm wat een heerlijk ontbijt! 

Smakelijk eten! 
  

Chapeau! Terrasgids 2016

Wow, ik geloof niet dat ik ooit zo trots geweest ben op een stuk tekst dat van mijn hand kwam. In mijn functie als communicatie medewerker bij Buitenplaats Vaeshartelt heb ik onlangs een stukje geschreven voor de Terrasgids 2016 van Chapeau! Magazine. De hele ochtend ben ik bezig geweest om het terras netjes te krijgen, gasten te vinden die op de foto wilden en ‘pèlskes’ tappen. Lees je mee…?

Continue reading